子供にも大人気の巻き寿司♪巻き方も簡単『サラダ巻き寿司』のレシピ・作り方

サラダ巻き　恵方巻　巻き寿司

はやみです。

今日は、子供にも大人気の巻き寿司。カニカマとツナマヨを使った『サラダ巻き寿司』のレシピ・作り方をご紹介します。

皆さんは今年の恵方巻は決まりましたか？

かんぴょうや厚焼き玉子の入った、定番の五目巻きも美味しいですが、カニカマやツナマヨを使ったサラダ巻きもとっても美味しいですよ♪

サーモンなどの魚介を入れてもいいですし、エビでも良いですね。

今回はサーモンやエビを使わない定番具材で作りましたが、お好みでアレンジしてくださいね。

とびっこを白ごまでも代用できますが、とびっこのプチプチ感と程よい塩分が美味しいのでおすすめです。

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サラダ巻き寿司の作り方

調理時間：20分

［2本分］

〈酢飯〉

〈具材〉

Aの調味料を合わせて、すし酢を作る。米酢が良いが、なければ穀物酢でも可。
温かいご飯に、すし酢を入れてしゃもじで切るように混ぜ合わせる。
巻き簾の上に焼海苔を縦長に置き、作った酢飯の半分をのせて均一に伸ばす。
酢飯の上にとびっこを、まんべんなくのせる。
その上にオーブンシートをのせる。
そのままひっくり返し、オーブンシートが下・海苔が上になるようにする。
海苔の上にサニーレタスをひき、その上にカニカマ・厚焼き玉子・ツナマヨ・きゅうりを置いて手前から巻く。※一番手前はカニカマやきゅうりなど、形がしっかりしているものを置くと巻きやすい。
巻き終わったら、巻き簾で締め直して完成♪切るときはオーブンシートごと切ると、崩れず綺麗に切ることができる。