塩気と甘味が絶妙♪『柿とチーズの白和え』の簡単レシピ・作り方
はやみです。
今日は、意外な組み合わせ！？『柿とチーズの白和え』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。
季節の柿とコクのあるチーズを加えて白和えを作りました。
こちらの２つ、ちょっと味が想像しにくい組み合わせかと思います。
でもご安心を！意外と違和感なく召し上がっていただけますよ。
オーソドックスな白和えをよく作られる方に、ぜひお試しいただきたいレシピです♪
いつもとは違った、新鮮な味わいが楽しめますよ！
春菊の白和えもオススメ！
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柿とチーズの白和えの作り方
調理時間：15分
材料
［2人分］
- 絹ごし豆腐 150g
- A.白すりごま 大さじ1
- A.白だし 小さじ2
- A.砂糖 小さじ1
- 柿 1/4個
- ほうれん草 100g
- プロセスチーズ 30g
下準備
- 絹ごし豆腐・・・キッチンペーパーを巻き、水気をとる。
- 柿・・・薄いイチョウ切りにする。
- ほうれん草・・・4cm幅に切り、茹でて水気をとる。
- プロセスチーズ・・・8mm角に切る。
手順
- ザルや裏ごし器を使い、絹ごし豆腐を裏ごす。
- 〈A〉の調味料を加えて、混ぜ合わせる。
- 柿・ほうれん草・チーズを加える。
- さっと和えたら完成♪
POINT
- 豆腐を裏ごしすることで、口当たりなめらかになる。
- ほうれん草は、しっかりと水気を取ってから和える。
このレシピでおすすめのアイテム
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金属製のボウルのように耐久性はありませんが、安価なので買い替えるのもいいですね！
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少し値は張りますが、だしの香りがほかの白だしとは別格です！
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