栄養士かんたん食堂

現役の栄養士、調理師です。 料理初心者の方も簡単にできるレシピ、料理が得意な方も満足できるようなこだわりレシピをご紹介します。

2022-07-01から1ヶ月間の記事一覧

甘酢漬けでさっぱり爽やか♪『鯖缶と新生姜の炊き込みご飯』の簡単レシピ・作り方

鯖缶の汁を吸わせて炊き上げ、新生姜の甘酢漬けを混ぜ込んだご飯は絶品ですよ♪ 旨みたっぷりの鯖と、新生姜の爽やかな辛味を楽しめます。ぜひお試しください!

手打ち生パスタで作る♪『フレッシュトマトのパスタ』の簡単レシピ・作り方

ソースはトマト缶を使用せずミニトマトのみをふんだんに使用することで、フレッシュな味わいに仕上げました。 太陽の恵みをたっぷりと浴びて育ったミニトマトの旨味が存分に楽しめますよ♪

梅みょうがご飯でさっぱり♪『イワシの蒲焼丼』の簡単レシピ・作り方

梅干しとみょうがを混ぜ込んださっぱりとしたご飯で、食欲のなくなりがちな夏でも食べやすい栄養たっぷりの丼レシピです!こってり甘辛味のイワシの蒲焼を、爽やかな梅みょうがご飯にトッピングしました。 イワシの香りが苦手な方も、蒲焼にしているので美味…

たっぷりチーズフロスティング♪『レモンマフィン』の簡単レシピ・作り方

レモンを練り込んだ爽やかな生地に、チーズフロスティングをたっぷりとかけたマフィンです。 ココナッツオイルで作るマフィンは、生地がしっとりとして香りもよく仕上がりますよ♪

花椒の痺辛がクセになる♪『麻辣豆乳そうめん』の簡単レシピ・作り方

舌がピリッとしびれるような花椒と、まろやかな豆乳のスープがクセになるそうめんです! つるつると軽い口当たりのそうめんですが、肉、ネギ、青梗菜と具がたっぷり入って食べごたえ抜群な一品ですよ♪ めんつゆだけのシンプルなそうめんに飽きた方、こちらの…

砂糖不使用の野菜の甘さ♪『さつまいもとツナのマヨサラダ』の簡単レシピ・作り方

さつまいもの優しい甘さとツナの旨味、マヨネーズのまろやかさのハーモニーが絶妙な簡単サラダです♪砂糖不使用の、野菜本来の甘さをお楽しみください♪さらに、きれいな黄色が食卓に彩りを添えてくれますよ。

甘みと酸味のバランスが絶妙♪『赤ワインとライ麦のレーズンパン』の簡単レシピ・作り方

ライ麦パンは小麦粉パンに比べ、食物繊維等が豊富で栄養たっぷり。 食べごたえがあり満腹感が得られやすいため、ダイエットにもおすすめのパンです♪ レーズンの甘味とライ麦パン独自の酸味が絶妙なハーモニーを奏でますよ。 パン作りのお好きな方は、ぜひラ…

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