【KALDI】塩レモンパスタソースで簡単♪チキンソテーとレモンのパスタのレシピ・作り方

こんばんは。はやみです。

今日は、KALDIの塩レモンパスタソースを使った「チキンソテーとレモンのパスタ」のレシピ・作り方をご紹介します。

カフェで出てきそうなおしゃれなパスタが、おうちで簡単にできますよ♪

ポイントは鶏肉のマリネ！

こちらのレモンのパスタもおすすめです。

是非、お試しを！

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チキンソテーとレモンのパスタ

［材料］2人分

• スパゲティ（バリラ1.6mm）　200g
• A.鶏もも肉　120g
• A.タイム（みじん切り）　小さじ1
• A.セージ（みじん切り）　小さじ1
• A.ブラックペッパー　適量
• A.にんにく　1片
• A.鷹の爪　1本
• A.オリーブオイル　大さじ4
• 白ワインか清酒　大さじ２
• トマト　中1個
• 塩レモンパスタソース　2袋
• オリーブオイル（仕上げ）　小さじ2（1人分）

［下準備］

• 鶏もも肉は一口大に切る。
• ハーブ類はみじん切りに、にんにくは芽を取りスライス。
• 鷹の爪は種を取り、半分ぐらいにちぎる。
• トマトは種を取り、２~3cm角に切る。

［作り方］

1. スパゲティは、0.8%塩分濃度のお湯で表示時間のマイナス30秒で茹でていく。
2. 袋かボウルにAの材料をすべて入れ、揉み込んでから漬け込む（マリネ）。
3. 20分程度漬けたら、フライパンに鶏肉を皮目を下にした焼いていく。
4. 皮目に良い焼き色がついたら、ひっくり返して焼いていく。
5. 焼き色がついたら白ワイン（もしくは清酒）を加える。
6. 鶏肉に火が通ったら、火を弱めて塩レモンパスタソースとトマトを入れ、軽く火を入れる。
7. 茹で上がったパスタを入れ、フライパンでソースと和えたら皿に盛り付け、オリーブオイルをかけて完成。
8. お好みでレモンやハーブを飾っても。

ポイント

• 鶏肉をマリネする時間は、2～3時間あるとベストです。
• 鶏肉を焼くフライパンにはマリネしたオリーブオイルだけでOKです。※漬け込んだオリーブオイルは入れないようにしてください。
• ハーブはイタリアンパセリやオレガノもおすすめです。

最後に

今回もKALDIの「塩レモンパスタソース」を使ってみました。この商品は本当によくできていて、ベースがしっかりしているのですが、味がシンプルなので何にでも合わせやすいです。

具材は鶏肉とトマトだけでやってみましたが、きのこを入れても美味しいのは間違いないですね！

是非お試しください。