カレールウで簡単♪まろやかミルクカレーうどんのレシピ・作り方

カレーうどん　ミルクカレー　海老天

こんばんは。はやみです。

今日は、カレールウで簡単に作れる「ミルクカレーうどん」の作り方をご紹介します。

カレーうどん美味しいですよね！

普通のカレーうどんも良いですけど、牛乳をたっぷりと使ったまろやかなミルクカレーうどんもとても美味しいのでオススメです。

ミルクカレーは牛乳が多く、くどい印象がありますがガラムマサラを使ってスパイシーにすることで、最後まで飽きずに食べ進めることができますよ♪

カレールウで短時間で簡単に作れるので、是非作ってみてくださいね。

［2〜3人分］

※カレールウはジャワカレープライムを使用

STEP

鍋に油をひかずに、豚バラ肉を焼き色がつくまで炒めていく。

脂身が少ないお肉を使う場合は、少量の油をひく。

STEP

長ネギも加え軽く炒めたら、Aの調味料を入れ煮ていく。

灰汁がでたらすくう。

STEP

沸騰して1〜2分煮たら、カレールウ・和風顆粒だしを加え、溶け残りがないようにしっかりと溶かす。

カレールウを溶かしているときは火を止める。

STEP

溶けたら火にかけ、牛乳を加え沸騰直前まで温め、仕上げにガラムマサラを入れ混ぜる。

カレーを入れたら沸騰させない。

STEP

茹でたうどんにたっぷりとかけて完成。お好みで万能ネギをかけて♪

天ぷらとの相性も抜群！

おすすめのうどんです！コシもしっかりあり、細すぎず・太すぎずちょうどいいんです。価格も安く、それなのに美味しい♪おすすめできるうどんです。

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栄養士かんたん食堂