簡単にお店の味に♪鮭と明太子のクリームパスタのレシピ・作り方

明太子　大葉　明太クリームパスタ　

こんばんは。はやみです。

今日は明太子を贅沢に使った「鮭と明太子のクリームパスタ」の作り方をご紹介します。

明太子パスタは簡単で美味しいですよね！

ちょっと手を加えることで、普段の明太子パスタがお店で食べるような味になりますよ♪

今回は明太子で作りましたが、たらこでも美味しいですよ。

是非明太子パスタをワンランクアップさせて作ってみてくださいね♪

［2人分］

〈明太子ソース〉

〈その他〉

STEP

鮭の切り身に塩コショウをし、薄力粉を薄くまぶす。

塩コショウは軽く下味をつける程度でOK。

STEP

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火で加熱する。鮭の切り身を入れ、両面焼き色をつけるように焼く。

焼きすぎないように注意する。

STEP

ボウルに明太ソースの材料を全て加え、しっかりと混ぜ合わせる。

この段階ではサラサラな状態でOK。

STEP

0.8％の塩分濃度のお湯で茹でたパスタを、明太ソースのボウルに入れしっかりと和える。2で焼いた鮭も加える。

茹で時間は、標準で茹でる。

STEP

お皿に盛り付け、明太子とスプラウトをのせて完成♪

お好みで刻みのりをのせてもGOOD。

ポイント

有名な高級パスタ。一度食べてみてほしい。小麦の香りがまったくの別物ですので！

リンク

癖がなく香り高いオリーブオイル。後味もフルーティーで料理の仕上げにかけると料理がワンランクアップしますよ。

リンク

最後までご覧いただきありがとうございます。

レシピのリクエスト等がありましたら、記事コメント・Twitterまでお願いいたします。また、読者・ブックマークしていただけますと嬉しいです。

栄養士かんたん食堂