グルテンフリー♪米粉のもちもちワッフルのレシピ・作り方

グルテンフリー　米粉　ワッフル　キャラメルソース

こんにちは。はやみです。

今日は、グルテンフリーの米粉ワッフルの作り方をご紹介します。

米粉で作っているので、まわりはカリッと・中はもちっと♪

米粉のホットケーキミックスを使っているので、作るのもとても簡単ですよ。

金芽米の米粉パンケーキミックス 150g

cotta

このミックス粉を使用したので、気になった方は是非♪

［2人分］

※バニラオイルでも代用可

STEP

ボウルにパンケーキミックス・グラニュー糖・溶き卵を入れ、ホイッパーで艶が出るまで混ぜる。

混ぜていると段々と滑らかになる。

STEP

牛乳を加え、さらに滑らかになるまでホイッパーで混ぜる。

一度に加えてOK。

STEP

溶かしバター・バニラビーンズペーストを加えて、さらに混ぜる。全体が滑らかになったら、冷蔵庫で30分〜1時間寝かせる。

生地を寝かせることで、水分が均一なり焼きムラができにくくなる。

STEP

ワッフルメーカーにバターを塗り、生地を流す。

丸いワッフルが作るときは、中央にだけ生地を流す。

STEP

ごく弱火で両面を3分ずつ焼く。

ガス火でできる一番の弱火で。

STEP

お皿に盛り付け、チョコやキャラメルソース・ホイップクリームを飾れば完成♪

飾りはお好みでOK!

ポイント

このレシピで使用したワッフルメーカーです。コンパクトで軽く、焼き色綺麗でとても扱いやすいですよ♪ 価格も安く、1本持っているとおうちカフェが捗りますよ！

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栄養士かんたん食堂