バター醤油が美味しい♪簡単副菜『じゃがいもの煮っ転がし』のレシピ・作り方

じゃがいも　煮っ転がし　バター　じゃがバター

こんにちは。はやみです。

今日は、ほくほくとろとろの「じゃがいもの煮っ転がし」の作り方をご紹介します。

ポイントは仕上げにバターを入れることです♪

普通は入れないのですが、入れてみたらとてもおいしかったです！

じゃがいもだけでできる簡単レシピ。

電子レンジを使うことで短時間で調理できますので、今晩のおかず・おつまみにいかがでしょうか♪

［2〜3人分］

〈調味料〉

STEP

耐熱容器にじゃがいもを入れ、ラップをかけ600Wで3〜4分加熱する。

ラップは少し隙間をあけるか、穴をあけておく。

STEP

フライパンか鍋に油をひき、じゃがいもを入れ中火で軽く炒める。

じゃがいもが上に重ならないぐらいの大きさのフライパン・鍋を使う。

STEP

1分程度炒めたら、Aの調味料を加え混ぜ合わせる。

じゃがいも全体に調味料を馴染ませる。

STEP

調味料の水分がほとんどなくなってきたら、水を加えて弱火〜中火の間で煮る。

じゃがいもに芯が残っていたら、蓋をする。

STEP

じゃがいもに火が通り、水分がなくなったら火を止めバターを加え混ぜ合わせ完成♪

バターは有塩でも無塩でもお好みで♪

ポイント

愛用のイタリア製ノンスティックフライパンです。見た目がおしゃれなだけでなく、安全性にも配慮しているのがいいですね♪

テフロン加工同様にひっつきにくく、しかも金属ヘラも使えるという頑丈さ。

使いやすさも兼ね備えています！

デメリットをあげるとすれば、少し重めのフライパンではありますね。

ですが、見た目・安全性・使いやすさを考えれば全く問題なしです♪

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栄養士かんたん食堂