この組み合わせ最強♪絶品！『いぶりがっことクリームチーズのポテトサラダ』のレシピ・作り方

ポテトサラダ　いぶりがっこ　クリームチーズ

こんにちは。はやみです。

今日は、ぽりぽり食感が楽しい「いぶりがっことクリームチーズのポテトサラダ」の作り方をご紹介します。

秋田の名物「いぶりがっこ」の燻製の香りとクリームチーズが相性バツグンです♪

他の食材も玉ねぎの代わりに、フライドオニオン。

ハムの代わりに、ベーコンビッツを使用しているので、旨味もたっぷりですよ！

とても簡単に作れて、お酒のおつまみにもなるポテトサラダ。

是非、お試しを！

［3人分］

〈調味料〉

STEP

じゃがいもを水から茹でる。
竹串がスッと通るまで。

電子レンジでもOK。

STEP

茹で上がったじゃがいもの水気をよく切り、ボウルに入れマッシャーかフォークで熱いうちに潰す。

潰し加減はお好みで♪

STEP

じゃがいもの粗熱が取れたら、水気をしっかりと絞ったきゅうり・フライドオニオン・ベーコンビッツ・いぶりがっこ・クリームチーズを入れ混ぜ合わせる。

クリームチーズの形は残るようにする。

STEP

マヨネーズとブラックペッパーを入れ、全体に馴染むように混ぜ合わせる。
味見をし、薄ければ塩で味を整える。

じゃがいもが熱いままマヨネーズを入れると溶けるので、粗熱が取れてから入れる。

STEP

混ぜ合わせたら、20～30分冷蔵庫に置いておき、盛り付けたら完成♪

ポイント

秋田名物の燻製した沢庵です。

燻製の香りと沢庵がとても良く合うんです！そのまま食べてもよし、サラダに混ぜてもよし！

リンク

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「このお皿いいな、どこのだろう？」「なんのフライパン使ってるのかな」と興味を持たれた方は、是非ご覧になってくださいね♪

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栄養士かんたん食堂