人気のチリトマトヌードルを再現！？ピリッと辛い『チリトマト鍋』のレシピ・作り方
はやみです。
今日は、チリトマトヌードルのスープを再現した『チリトマト鍋』のレシピ・作り方をご紹介します。
日清食品のカップヌードル「チリトマトヌードル」は好きですか？
私はあの他のカップラーメンには無いあの味が大好きです♪
どうしたらあのスープを再現できるのか・・・
あのスープで鍋をしたら、具材の出汁も相まって絶品鍋になるんじゃないのか・・・
と思い、試行錯誤した結果。このレシピに仕上がりました。
この鍋、めちゃ旨です！！
ピリッと辛い鍋が好きな方におすすめ
是非、お試しを！
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チリトマト鍋の作り方
調理時間：20～25分
材料
［2人分］
〈鍋スープ〉
- オリーブオイル 大さじ3
- にんにく（みじん切り） 2かけ
- 唐辛子 3本
- 裏ごしトマト 250g ※
- 水 600ml
- A.ケチャップ 大さじ2
- A.創味シャンタン（缶） 15g
- A.コンソメ（顆粒） 小さじ1
- A.チリパウダー 小さじ1/2
- A.こしょう 少々
- ごま油 大さじ1
※トマト缶で代用可能。
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〈具材〉
- ウインナー 4本
- 鱈 1切
- キャベツ 1/4玉
- 玉ねぎ 1/2個
- ピーマン 1個
- じゃがいも 1個
- 乾麺 〆におすすめ
下準備
- キャベツ・・・ざく切りにする。
- 玉ねぎ・・・1cm幅のスライスにする。
- ピーマン・・・種とワタを取り、乱切りにする。
- じゃがいも・・・1/4カットにし、電子レンジ（600w2分）で加熱する。
手順
- 鍋か深型のフライパンにオリーブオイル・にんにく・唐辛子を入れて、弱火でじっくりと加熱する。焦げないように注意をする。
- 裏ごしトマトを入れて、中火で加熱する。2～3分加熱をする。
- Aの調味料類を全て入れ沸かす。
- 調味料類が溶けたら火を止めて、ごま油を入れたらスープの完成。
- 鍋に切った具材を並べて、スープを注いで煮たら完成♪
POINT
- 辛く仕上げたい方は、唐辛子を増やすか・豆板醤を加える。
- 〆は乾麺の他にも、ご飯とチーズを入れてリゾットにするのもオススメ♪
このレシピでおすすめのアイテム
寄せ鍋 21cm
本レシピでも使用しているステンレス製の鍋です。
愛用しているのは無印良品のものですが、とても軽くて扱いやすいですよ♪
焦げ付いても、金属タワシでゴシゴシしても問題ないのは嬉しいポイント！
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イワタニ カセットフー 達人スリム
愛用のカセットコンロです。安心のイワタニ製♪
びっくりするほど薄く、コンパクトです。従来のカセットコンロだと、厚みが結構あったり重かったりと、収納に困るんですよね。
このカセットコンロは、とにかくコンパクトでおすすめです！
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料理のおすすめ愛用アイテム
料理が捗るおすすめアイテムです♪
使い勝手・耐久性を考慮し、コストパフォーマンスが高いもののみを紹介します。
調理器具
包丁
鍋・フライパン
- バッラリーニ フライパン 28cm
- バッラリーニ フライパン 20cm
- バッラリーニ フライパン 深型24cm
- KIPROSTAR 業務用アルミフライパン 18cm
- Zwilling 深型鍋(両手鍋)24cm
- Zwilling 浅型鍋(両手鍋) 24cm
- Zwilling ピコ ソースパン 14cm
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