ぽいぽい食べちゃう旨さ♪『キューブスイートポテト』の簡単レシピ・作り方
はやみです。
今日は、成形なしで簡単に作れる♪『キューブスイートポテト』のレシピ・作り方をご紹介します。
ころころとした形が可愛い、サイコロ型のスイートポテトです。
生地作りはフードプロセッサー任せ、さらに一つずつ成形する必要がありませんので手軽にチャレンジしていただけますよ♪
一口サイズで優しい味わいですので、ぽいぽい食べられてしまいます。
秋の味覚・さつまいもを存分に味わえるスイーツ、ぜひお試しを！
さつまいものおすすめスイーツレシピ♪
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キューブスイートポテトの作り方
調理時間：30分（冷却時間を除く）
材料
［4人分］
- A.さつまいも 350～400g（皮むき）
- A.グラニュー糖 45g
- A.無塩バター 30g
- A.バニラビーンズペースト 4g
- A.卵黄 1個
- 卵黄（塗る用） 1～2個分
- 黒いりごま 適量
下準備
- さつまいも・・・皮をむいて、適当な大きさに切る。
手順
- 切ったさつまいもを10分程度、水にさらす。
- 蒸し器の上にさつまいもを並べて、ほろほろに柔らかくなるまで蒸す。蒸しあがったら、さつまいもの粗熱を取る。
- フードプロセッサーの中に〈A〉の材料をすべて入れて、なめらかになるまで混ぜる。
- なめらかになったらラップの上にのせて、厚み2～2.5cmになるように形を整える。※冷凍庫に1時間入れる。
- 包丁で四角く切り、オーブンシートの上に並べる。
- 刷毛で卵黄を塗り、黒いりごまをのせる。
- 200℃に予熱したオーブンで、15分焼いたら完成♪
POINT
- 今回使用したさつまいもは、なめらかで絹のような舌触りのシルクスイート。
- さつまいもの甘味によって、砂糖の量を調整する。
- オーブンが無い方は、トースターでもOK！
このレシピでおすすめのアイテム
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テイラー＆カレッジ オーガニックバニラビーンズペースト 50g
本レシピでも使用した、愛用のバニラビーンズペーストです。
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