さけるチーズを包むだけ♪『ごろっと照り焼きチーズつくね』のレシピ・作り方

はやみです。

今日は、さけるチーズを包むだけ♪『ごろっと照り焼きチーズつくね』のレシピ・作り方をご紹介します。

つくねにさけるチーズを包んで、食べごたえたっぷりのおつまみを作りました。

甘辛いてりやき味に仕上げているので、お酒が進むこと間違いなし！

大きなつくねに本能のままかぶりつくのは最高ですよ♪

こちらの「さけるチーズ」おつまみもおすすめ♪

本レシピのおすすめアイテム

バッラリーニ  フライパン 

愛用のイタリア製ノンスティックフライパンです。見た目がおしゃれなだけでなく、安全性にも配慮しているのがいいですね♪

テフロン加工同様にひっつきにくく、しかも金属ヘラも使えるという頑丈さ。

使いやすさも兼ね備えています！

デメリットをあげるとすれば、少し重めである点ですね。

ですが、見た目・安全性・使いやすさを考えれば全く問題なしです♪

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ごろっと照り焼きチーズつくねの作り方

 調理時間：20分

材料

［2人分］

• A.鶏ひき肉　250g
• A.長ネギ　1/2本
• A.片栗粉　大さじ1
• A.塩　小さじ1/4
• A.こしょう　ひとつまみ
• さけるチーズ　2本
• サラダ油　大さじ1

〈照り焼きたれ〉

• B.醤油　大さじ3
• B.みりん　大さじ2
• B.砂糖　大さじ2
• B.酒　大さじ1

下準備

• 長ネギ・・・あらみじん切りにする。

 手順 

1. ボウルに〈A〉の材料をすべて入れる。

   

2. 粘りが出るまで、しっかりと捏ねる。

   

3. 肉ダネを2等分し、さけるチーズを包むように俵型に成形をする。

   

4. フライパンに油をひき、弱火～中火で蓋をしながら焼いていく。

   

5. 全面に焼き色がついたら、分量外の水（100ml）を加えて蒸し焼きにする。

   

6. 火が通ったら、〈B〉の調味料を入れて火にかける。

   

7. 少しとろみが出るまで煮詰めたら完成♪

   

POINT

• 鶏ひき肉は、もも肉のものがジューシーに仕上がっておすすめ♪
• 形は俵型でなくても、チーズを小さく切り球状に成形してもOK。

最後までご覧いただきありがとうございます。

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