ほろ酔い♪大人の梅酒ゼリーのレシピ・作り方

こんばんは。はやみです。

今日は、梅酒好きにおすすめの「大人の梅酒ゼリー」の作り方をご紹介します。

※アルコールが入っております。

暑い夏にぴったりの爽やかで香り高い梅酒のゼリー♪

とても簡単にできるので、是非お試しくださいね。

大人の梅酒ゼリーの作り方

材料

［3〜4個分］

• 水　250ml
• A.アガー　10g
• A.グラニュー糖　40g
• 梅酒　200ml

下準備

• Aのグラニュー糖とアガーをよく混ぜ合わせる。

作り方

STEP

鍋に水を入れ、沸騰させる。

 

STEP

火を止めて、混ぜ合わせたAを加えよく混ぜ合わせる。

アガーはダマになりやすいので、グラニュー糖と混ぜ合わせてから使う。

STEP

よく混ぜ合わせたら、常温の梅酒を加え混ぜ合わせる。

冷たい梅酒を加えると、入れたところから固まってしまうので常温の梅酒を使う。

STEP

器に流し入れ、冷蔵庫でしっかりと冷やし固めたら完成♪

お好みで固める前に梅酒の梅を入れる。

ポイント

• アガーはグラニュー糖を混ぜ合わせてから使う。
• 梅酒は常温のものを使用する。

このレシピでおすすめのアイテム

アガー

ゼリーを作るのにゼラチン・寒天がありますが、個人的に一番のおすすめがアガーです♪透明度も高くぷるぷるで見た目にも美しく、美味しいです。

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