【節約】材料は卵ともやしだけ！！『天津もやし』のレシピ・作り方

はやみです。

今日は、材料は卵ともやしだけ！！『天津もやし』のレシピ・作り方をご紹介します。

ふわふわ卵とシャキシャキもやしに、とろりとした甘酢たれを掛けました。

具材は卵ともやしだけなのに、食べごたえのある一品です。

安価で美味しい、おすすめの節約レシピです♪

▼おすすめレシピ▼

本レシピのおすすめアイテム

バッラリーニ  フライパン 

愛用のイタリア製ノンスティックフライパンです。見た目がおしゃれなだけでなく、安全性にも配慮しているのがいいですね♪

テフロン加工同様にひっつきにくく、しかも金属ヘラも使えるという頑丈さ。

使いやすさも兼ね備えています！

デメリットをあげるとすれば、少し重めである点ですね。

ですが、見た目・安全性・使いやすさを考えれば全く問題なしです♪

リンク

リンク

リンク

 

レシピをカテゴリー別で検索できるようになりました♪

こちらから他のレシピもご覧になってくださいね。

クリックで応援お願いします♪

天津もやしの作り方

 調理時間：20分

材料

［1人分］

〈卵〉

• 卵　3個
• 塩　ひとつまみ
• こしょう　少々
• 酒　大さじ1
• 油　大さじ4

〈もやし〉

• もやし　1袋
• ごま油　大さじ1
• 鶏ガラスープの素　小さじ1

〈甘酢だれ〉

• 酢　大さじ3
• 砂糖　大さじ3
• 醤油　大さじ3
• 水　大さじ3
• ごま油　大さじ1
• 片栗粉　小さじ2

下準備

• 〈卵〉・・・材料を全て混ぜ合わせておく。
• 〈甘酢だれ〉・・・材料を全て混ぜ合わせておく。

 手順 

1. フライパンにごま油・もやしを入れて、中火で炒める。

   

2. 鶏ガラスープの素を加えて、少ししんなりしてきたらお皿に盛り付ける。

   

3. もやしを炒めたフライパンに油をひき、温まってきたら混ぜ合わせておいた〈卵〉を入れる。

   

4. ゴムベラで縁から内側にゆっくりと混ぜながら、火を通す。

   

5. 下側が焼き固まったら裏返して、同様に焼き固めたらもやしの上にのせる。

   

6. 卵を焼いたフライパンに〈甘酢だれ〉を入れて、混ぜながら火にかける。

   

7. とろみがついて沸々してきたら、卵の上からかけたら完成♪

   

POINT

• フライパンひとつでできるように、もやし→卵→甘酢だれの順番で作る。
• 甘酢だれに片栗粉が入っているので、だまにならないように絶えず混ぜる。
• お好みで小ねぎを乗せてもOK♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

レシピのリクエスト等がありましたら、記事コメント・Twitterまでお願いいたします。また、読者・ブックマークしていただけますと嬉しいです。