こんばんは。はやみです。 今日は、牛すじのボルシチの作り方をご紹介します。 基本鍋にいれて煮込むだけの、どなたでもできる簡単レシピになっています。 寒い季節に牛すじの旨味、野菜の旨味が溶け出した、栄養満点のスープを是非作ってみてください。 【…

こんばんは。はやみです。 今日は、春の食材「スナップエンドウのゴマ和え」の作り方をご紹介します。 今回のゴマ和えは基本のゴマ和えとなっておりますので、食材はお好きなもので作ってみてください。 ゴマ和えは、夕飯の副菜にしたり、お弁当のおかずとし…

こんばんは。はやみです。 今日は、出汁からとる「鴨ネギうどん」の作り方をご紹介します。 鴨肉、ねぎのみというシンプルな食材となっています。それぞれの食材を丁寧に調理し、旨味を最大限まで引き上げることで、最高の一杯となっています。 少し手間はか…

こんばんは。はやみです。 今日は、誰でも簡単にできる絶品ぶり大根の作り方をご紹介します。 【本来ぶり大根だとぶりのあらを使ってつくることが多いのですが、良い出汁はでるものの骨だらけで食べにくいんですよね。ということで、食べやすく・脂はのって…

生クリームを使って濃厚に仕上げた「いくらとサーモンのクリームパスタ」のレシピをご紹介♪ 最後までご覧いただければお店レベルのプロの味、作れるようになりますよ♪

こんにちは。はやみです。 今日は、簡単にできる万能出汁の取り方をご紹介します。 普段使っている和風顆粒出汁を、この出汁に変えるだけで料理がワンランクアップします。 ポイントさえ押さえれば、美味しい出汁が簡単に取れますので、最後までご覧ください…

おはようございます。はやみです。 今日は、簡単にできる「本格青椒肉絲」の作り方をご紹介します。 スーパーに並んでいる青椒肉絲の素を使っている方は、一度調味料で作ってみてほしいです。絶対美味しいので！ より美味しくなるポイントもありますので、最…

おはようございます。はやみです。 今日は、本格的な「黒酢酢豚」の作り方をご紹介します。 子供も大好きなケチャップベースの酢豚ではなく、黒酢の香りがたまらない酢豚になっています。 酢豚は下準備が少し大変ですが、美味しいもののために頑張って作りま…

こんばんは。はやみです。 今日は、パン屋さんでも人気の明太フランスの作り方をご紹介します。 私も明太フランス好きなんですが、売っているものだと明太ソースもっと欲しいなぁって。だったら、作ればいいじゃないってことで、好きなだけのせられるレシピ…

こんばんは。はやみです。 今日は、簡単にささっと作れる「肉汁うどん」をご紹介します。 地元の埼玉県で人気の肉汁うどんです。 食材もシンプルで、豚の脂身の甘みが溶け出した、絶品のつけ汁です。 つけ汁は熱々、うどんは冷水でキンキンにしてお召し上が…

こんばんは。はやみです。 今日は、塩サバで簡単にできる「焼き鯖寿司」をご紹介します。 パッと見、難しそうな印象のさば寿司ですが、誰でも簡単にできるんです。 今回は、酢飯に漬物を混ぜ込むことで食感にアクセントをつけています。 レシピではしゃくし…

こんばんは。はやみです。 今日は、豚肉のラグーソースパスタの作り方をご紹介します。 先に言っておきます。これは激うまです！ 少し行程はありますが、全く難しいことはありません。手順通りやっていただければ、失敗することなく誰でも簡単にできます。 …

こんばんは。はやみです。 今日は、ベビーチーズがごろごろ入った「ふわふわしっとりチーズマフィン」のレシピ・作り方をご紹介します。 チーズマフィンっていうと、クリームチーズが使われているものが多いですよね。 今回は、スーパーやコンビニで安価に販…

こんばんは。はやみです。 今日は、旬の食材を使った春色天ぷらをご紹介します。 色味にもこだわり、春っぽいピンク・白・緑で作っています。 今回はメイン食材として真鯛とヤリイカを使っています。 この2つの食材は、楽天市場で購入した鮮魚詰め合わせの中…

こんばんは。はやみです。 今日は、明太子を贅沢に使用した「濃厚明太クリームオムライス」の作り方をご紹介します。 学生時代に行ったポムの樹に、こんなメニューあったなぁと思い作ってみました。 明太クリームに合うように、中のご飯はチキンライスではな…

こんばんは。はやみです。 今日は、ふわっふわのチョコスポンジケーキの作り方をご紹介します。 スポンジの中では難易度の高いチョコスポンジですが、ポイントさえ押さえれば誰でもできちゃいます。 使いやすいスポンジケーキになっていますので、バレンタイ…