こんにちは。はやみです。 今日は、色彩豊かな「グリル野菜のバルサミコソース」の作り方をご紹介します。 一皿に色彩豊かな野菜が盛り付けてあると、気分まで華やかになりますよね♪ 今回は、好きな野菜で作ってみました。 みなさんが作るときには、季節の野…

こんにちは。はやみです。 今日は、ほっこり濃厚な「かぼちゃのポタージュ」の作り方をご紹介します。 夏場のあっさりしたかぼちゃのポタージュも美味しいですが、追熟した秋のかぼちゃのポタージュは濃厚で甘く美味しいですよね♪ 作り方もとっても簡単♪ 電…

こんにちは。はやみです。 今日は、さつまいものサラダ「さつまいもとキャベツのマスタードマヨ」の作り方をご紹介します。 じゃがいものマヨネーズのサラダは大定番ですよね！ スイーツに使われることが多いさつまいもも、マヨネーズとの相性は抜群なんです…

こんにちは。はやみです。 今日は、とろとろで柔らかい「絶品！揚げ出し豆腐」の作り方をご紹介します。 揚げ出し豆腐は、もめん豆腐派ですか？絹ごし豆腐派ですか？ もめん豆腐派の方も、今回は絹ごし豆腐で♪ つゆもしっかりと出汁を引いて作るので、本格的…

こんにちは。はやみです。 今日は、塩レモン活用レシピ「トマトとモッツァレラの塩レモンマリネ」の作り方をご紹介します。 トマト、モッツァレラ、レモンの組み合わせは最高ですよ♪ 前菜やお酒のあてにもいいですし、ブルスケッタにも合いますよ。 とても簡…

こんにちは。はやみです。 今日は、シャキシャキ食感の「すだち香る♪白菜の浅漬の肉巻き」の作り方をご紹介します。 豚バラ肉に白菜の浅漬、生わさびを巻いた一品です♪ 白菜のシャキシャキ感、わさびの爽やかさが癖になりますよ。 かけるタレには8～9月が旬…

こんにちは。はやみです。 今日は、塩レモン活用レシピ「茸と帆立の塩レモン炒め」の作り方をご紹介します。 皆さんは塩レモン作ってますか？ とても便利で使いやすく、レモン好きにはおすすめですよ。 作ったけど、どう使っていいのかと悩んでいる方も多い…

こんにちは。はやみです。 今日は、野菜たっぷりの「あじの南蛮漬け」のレシピをご紹介します。 あじの南蛮漬けはご飯のおかずにも、酒のおつまみとしても優秀な料理ですよね♪ 青魚で栄養価も高く、野菜も栄養価の高いものばかり。さらにお酢まで使っている…

こんにちは。はやみです。 今日は、丸なすを使った「揚げ茄子田楽」をご紹介します。 揚げなすに赤味噌の田楽みそをたっぷりとかけた一品、おうち飲みのおつまみにぴったりですよ♪ とろとろの茄子がとても美味しいんです！ 今回は丸なすを使いましたが、その…

こんにちは。はやみです。 今日は、チリパウダーがアクセント「キャベツとカニカマのスパイシーマヨサラダ」の作り方をご紹介します。 マヨネーズに粒マスタード・チリパウダーを加えることで、スパイシーで最後まで飽きずに食べることができますよ♪ 今回は…

こんにちは。はやみです。 今日は、梅シロップを使用した「トマトのマリネ」の作り方をご紹介します。 梅シロップを作ったはいいけど・・・ 料理にも使いみちはないかなということで作ってみました♪ 梅の爽やかな香りとトマトがとても良く合いますよ。 是非…

こんにちは。はやみです。 今日は、梅シロップを使った「きゅうりとわかめの酢の物」の作り方をご紹介します。 梅シロップを作ったはいいけど、ドリンク以外に何に使ったらいいのか・・・ と悩まれている方も多いのではないでしょうか。 そこでおすすめした…

こんにちは。はやみです。 今日は、かぼちゃ料理の基本「かぼちゃの煮物」の作り方をご紹介します。 ほっくりしたかぼちゃの煮物、美味しいですよね♪ かぼちゃの旬は秋〜冬にかけてです。夏に収穫して2ヶ月ほど貯蔵して、ほどよく水分が抜けた状態が美味しい…

こんばんは。はやみです。 今日は、暑い日にこそ食べたい！「キムチ餃子」の作り方をご紹介します。 キムチ好きには是非作っていただきたいレシピになっています♪ 作り方もとても簡単で、ご飯のおかずにぴったりです。お酒のおつまみとしてもGOOD! 作り方の…

こんばんは。はやみです。 今日は、なすの大定番レシピ「なすの揚げ浸し」の作り方をご紹介します。 揚げ物でも暑い日でもさっぱりと食べられるように、お酢を効かせたレシピになっています♪ 是非、油をたっぷりを吸わせてとろとろ揚げ茄子に仕上げてくださ…

こんばんは。はやみです。 今日は、大葉をたっぷりと使用した「シソ餃子」の作り方をご紹介します。 餃子美味しいですよね！ご飯のおかずに、お酒のあてに・・・ そんな餃子を暑い日でも、さっぱりと食べられるシソ餃子おすすめですよ♪ 作り方もとても簡単で…

こんばんは。はやみです。 今日は、暑い日にぴったりの「たたききゅうりの香り梅和え」の作り方をご紹介します。 暑くて食欲がないときにでもぴったりの副菜ですよ♪ きゅうり・みょうが・梅と初夏らしい一品になっています。 作り方もとても簡単なので、是非…

こんばんは。はやみです。 今日は、暑い日や食欲がない日にぴったりの「山形のだし」の作り方をご紹介します。 夏野菜をたっぷりと使用しているので、これからの季節にぴったりのレシピですね♪ ご飯にかけるのはもちろんのこと、うどんやそうめんにかけても…

こんばんは。はやみです。 今日は、本格的な味わいの「ツナの麻婆白菜」の作り方をご紹介します。 本格的な調味料ですが、スーパーマーケットで揃うものばかりですよ♪ レトルトも美味しいですが、一度調味料から作ってみてくださいね！ 白菜がたくさん余って…

こんばんは。はやみです。 今日は、紅生姜のぴりっとしたアクセントが美味しい「せりと紅生姜のかき揚げ」の作り方をご紹介します。 かき揚げの具材といえば、玉ねぎやえび、三つ葉が多いですよね。 今回はそんなマンネリしがちなかき揚げに、主張の強い食材…

こんばんは。はやみです。 今日は、生のレンコンのおすすめの食べ方「レンコンと釜揚げしらすの梅しそサラダ」の作り方をご紹介します。 レンコンは生で食べられるの？って思う方もいるかと思います。 レンコンは生で食べられるんです！ ただ生で食べること…

こんにちは。はやみです。 今日は、ジェノベーゼソースを使った「アボカドとトマトのバジルマヨ」の作り方をご紹介します。 アボカド好きにおすすめのレシピです♪ 自家製のジェノベーゼソースとマヨネーズを和えるだけで、簡単におしゃれで美味しい料理が作…

こんばんは。はやみです。 今日は、和えるだけで簡単の「海老とアスパラガスのサラダ」をご紹介します。 海老・ゆで卵・アスパラガスとどれもマヨネーズと相性が良いものばかりなので、美味しくないわけがないですよね！ マヨネーズ和えは美味しいのですが、…

【伊予の小京都・大洲ええモンセレクションで作るなごみレシピモニター参加中】 本記事は、「愛媛県大洲市×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画です。 また、商品についてはモニターにより提供したものとなりますので、ご了承ください。 こんばんは。は…

こんにちは。はやみです。 今日は、和食の定番「きんぴらごぼう」の作り方をご紹介します。 みなさん一度は作ったことあるのではないでしょうか。 美味しいですよね、きんぴらごぼう。 レシピもみなくても作れる方が多いとは思いますが、たまにはレシピを見…

こんばんは。はやみです。 今日は、三浦野菜の「黄カブのそぼろあんかけ」の作り方をご紹介します。 黄カブで作りましたが、普通のカブでも同じように作れますよ。 【三浦野菜は、神奈川県の三浦半島で栽培している野菜です。 その中のひとつの黄カブは、普…

こんばんは。はやみです。 今日は、あと一品欲しいなというときにおすすめの「ほうれん草とトマトのピリ辛中華和え」の作り方をご紹介します。 栄養面でもトマト、ほうれん草、ツナと素晴らしいです。 作り方も合わせた調味料と食材を和えるだけの簡単レシピ…

こんばんは。はやみです。 今日は、炒めたブロックベーコンがごろごろ入った「大人のポテトサラダ」をご紹介します。 ポテトサラダというと、じゃがいも・きゅうり・ハム・たまねぎ・にんじんと、これが定番食材なのではないでしょうか。 今回は、炒めたベー…

おはようございます。はやみです。 今日は、材料をボウルで和えるだけでできちゃう「春菊と豆腐味噌和え」の作り方をご紹介します。 春菊と味噌は相性抜群なんですよ！ 春菊って美味しいけれど、主張が強い分レパートリーが少なくて、どうしていいか困ってい…

こんばんは。はやみです。 今日は、春の食材「新じゃが」「スナップエンドウ」を使ったパスタサラダをご紹介します。 基本茹でて和えるだけの簡単サラダなので、あと一品ほしいなぁというときに作ってみてください。 では、アレンジもできるサラダになってい…