栄養士かんたん食堂

現役の栄養士、調理師です。 料理初心者の方も簡単にできるレシピ、料理が得意な方も満足できるようなこだわりレシピをご紹介します。

2022-03-01から1ヶ月間の記事一覧

溢れ出る出汁♪誰でもプロの仕上がり『明太だし巻き卵』のレシピ・作り方

出汁がじゅわっと溢れ出るプロの仕上がり『明太だし巻き卵』の作り方をご紹介♪ ふわふわ食感の卵に、じゅわっと染み出す出汁。 一口食べれば、まさに至福のひととき!

焼きそばなのに、味はたこ焼き!?超美味しい!『たこ焼き風焼きそば』のレシピ・作り方

たこ焼きの材料で作る焼きそば『たこ焼き風焼きそば』の作り方をご紹介♪ たこ、キャベツ、紅生姜、天かす、青のり・・・ たこ焼きを作るときに使用する具材ですが、今回はこれらを焼きそば麺に加えて「たこ焼き風焼きそば」を作ってみました。

大人気のサラダ♪チーズとの相性が抜群!『かぼちゃとクリームチーズのサラダ』のレシピ・作り方

濃厚なかぼちゃの旨味と・ねっとりクリーミーなチーズの相性が抜群!!『かぼちゃとクリームチーズのサラダ』の作り方をご紹介♪ ほくほくとしたかぼちゃとコクのあるクリームチーズのサラダ、子供から大人まで好きな味ですよね。

簡単!安い!旨い!三拍子揃った最強レシピ『ねぎ塩豚うどん』の作り方

簡単に作れて超美味しいうどんレシピ『ねぎ塩豚うどん』の作り方をご紹介♪ ねぎの甘味と、豚肉の旨味・・・ そしてごま油で炒めたにんにくの香りが食欲をそそるうどんです。

家でも簡単にプロの味♪しっかり味が染み込んだ『牛すき煮』のレシピ・作り方

甘辛い醤油味がしっかりと染み込んだ、日本人なら絶対好きな味の『牛すき煮』の作り方をご紹介♪ 牛肉、白菜、長ネギ、しらたき、焼き豆腐、干し椎茸といった様々な具材に、甘辛い醤油味が染み込んだ「牛すき煮」。ご飯がすすむ一品です!

甘酸っぱい苺をたっぷりと♪ちょっとしたコツでプロ級に『いちごのスコーン』のレシピ・作り方

甘酸っぱい苺をたっぷりと使った『いちごのスコーン』の作り方をご紹介♪ スコーン、朝食やおやつにぴったりですよね。 今回は、甘酸っぱい苺を焼き込んだ「いちごのスコーン」を作ってみました。

きゅうりだけの神おつまみ!簡単に作れて癖になる味『ピリ辛たたききゅうり』のレシピ・作り方

きゅうりだけで作ることができる簡単おつまみ『ピリ辛たたききゅうり』の作り方をご紹介♪ にんにくの食欲をそそる香りと唐辛子のピリッとした辛さ、そしてきゅうりのポリポリとした食感が癖になる、覚えておくと重宝するレシピですよ。

【圧力鍋不要】意外と簡単に作れる♪絶品『イカ飯』のレシピ・作り方

北海道の郷土料理の『イカ飯』の作り方をご紹介♪ 駅弁のイメージが強いかと思いますが、ご自宅でも簡単に作ることができるのです! 手作りのイカ飯は、イカの食感と味わいが格別ですよ♪

さっぱりした副菜がほしい時に♪フルーティーな酸味の『きゅうりとカニカマのりんご酢和え』のレシピ・作り方

今日は、さっぱりした副菜がほしいときにおすすめしたい一品『きゅうりとカニカマのりんご酢和え』の作り方をご紹介♪ りんご酢を使った副菜はさっぱりとした仕上がりですので、脂っこい料理や濃い味の料理のお供におすすめですよ。

ふわっと香るいちご♪混ぜて焼くだけの簡単お菓子『いちごとベビーチーズのマフィン』のレシピ・作り方

フレッシュないちごを贅沢に使った『いちごとベビーチーズのマフィン』の作り方をご紹介♪ ほんのり甘い生地といちごの酸味、そしてベビーチーズのコクが絶妙なハーモニー♪ 可愛らしい見た目ですので、ご自宅でのおやつにはもちろん、プレゼントとしてもおす…

おつまみにもおかずにも♪簡単激ウマ『れんこん鶏つくねの大葉マヨソース』のレシピ・作り方

簡単に作れておつまみにもおかずにもなる『れんこん鶏つくねの大葉マヨソース』の作り方をご紹介♪ ふんわり柔らかい口当たりの鶏つくねと、粗みじん切りにしたれんこんのシャキッとした食感とのコントラストが癖になる一品です!

濃厚チョコレート♪混ぜて焼くだけの簡単お菓子『チョコとマカデミアナッツのマフィン』のレシピ・作り方

とっても簡単に作れてプレゼントにもぴったり♪『チョコとマカデミアナッツのマフィン』の作り方をご紹介♪ たっぷりのチョコレートチップと食感の楽しいマカデミアナッツを練り込んで焼き上げた、食べごたえのあるマフィンです!

朝ごはんにぴったり♪簡単なのにこの美味しさ!『マヨたまコーントースト』のレシピ・作り方

朝ごはんにぴったり!『マヨたまコーントースト』の作り方をご紹介♪ 時間のない朝でも、きちんと朝食をとりたいですよね。 今回ご紹介するレシピでは、たまごをたっぷりと使用し、食べごたえもありながら良質なタンパク質が摂れるトーストになっています。

カレーうどんより美味しいかも!?絶品『和風カレーそうめん』のレシピ・作り方

そうめんの使い道に困っている方におすすめしたい『和風カレーそうめん』の作り方をご紹介♪ 使い切れないまま残っていませんか? 温かい汁をかければ、冬でも美味しくいただけますよ! 麺が細く繊細な食感ですので、うどんとはひと味違った美味しさが楽しめ…

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