栄養士かんたん食堂

現役の栄養士、調理師です。 料理初心者の方も簡単にできるレシピ、料理が得意な方も満足できるようなこだわりレシピをご紹介します。

【お菓子】スポンジ

極上の口溶け♪ミキサーで混ぜるだけの簡単ケーキ『カマンベールチーズケーキ』のレシピ・作り方

チーズケーキって、一見手の込んだスイーツだと思いませんか? 今回ご紹介するのは、ミキサーで混ぜるだけの簡単レシピなんです!ご自宅でも手軽に美味しいチーズケーキが楽しめますよ♪ポイントは、「カマンベールチーズ」を加えている点です。深いコクと濃…

カップで作る簡単ケーキ♪ほろ苦抹茶とつぶあんが絶品!『抹茶と小豆のケーキ』のレシピ・作り方

ナッペ不要で簡単♪ほろ苦抹茶スポンジの『抹茶と小豆のケーキ』のレシピ・作り方をご紹介。 ほろ苦い抹茶スポンジを、抹茶クリームと共に重ねた上品な味わいのケーキです。食感のアクセントに、つぶあんをサンドしています♪

カップで作る簡単ケーキ♪ふわふわスポンジが絶品!『ミルキークリームのフルーツケーキ』のレシピ・作り方

ナッペ不要で簡単♪ふわふわスポンジの『フルーツケーキ』のレシピ・作り方をご紹介♪ いちご、キウイ、マンゴーと色とりどりのフルーツをしっとりふわふわのスポンジと共に重ねたフルーツケーキ。 練乳を加えたミルキーなクリームも絶品です!

お菓子作りの基本♪ふわっふわで軽いプロの仕上がり♪『スポンジケーキ(ジェノワーズ)』のレシピ・作り方

プロの仕上がりの『スポンジケーキ(ジェノワーズ)』の作り方をご紹介♪ バター不使用で、冷めてもふわふわ♪軽い仕上がりのスポンジケーキを作ってみてくださいね!

ふるふる♪ふわしゅわの新食感!アールグレイの紅茶香る『ミルクティー台湾風カステラ』のレシピ・作り方

ふわしゅわの新食感ケーキ♪アールグレイの紅茶香る『ミルクティー台湾風カステラ』の作り方をご紹介。 生地にミルクティーと茶葉を加えて焼き上げました。 ふわっと香るアールグレイの香りが楽しめますよ♪

濃厚チョコとたっぷり生クリーム♪『チョコシフォンケーキ』のレシピ・作り方

チョコレートをたっぷりと生地に混ぜ込んだ『チョコシフォンケーキ』の作り方をご紹介♪ 通常の軽い生地よりは少し重めではありますが、濃厚なチョコレートが生クリームとの相性が抜群ですよ♪ チョコ好きにおすすめの一品です!

マフィン型で簡単♪とろける食感『チョコ生シフォン』のレシピ・作り方

マフィン型で作る♪とろける食感『チョコ生シフォン』の作り方をご紹介♪ マフィン型で簡単に作れて、しっとりシフォン生地ととろけるクリーム、フレッシュな苺が一度に楽しめるケーキです。

マフィン型で簡単♪とろふわ食感『いちごのチーズ生シフォン』のレシピ・作り方

とろふわ食感で大人気のシフォン『いちごのチーズ生シフォン』のレシピをご紹介♪ふわっふわのシフォンに、たっぷりの生クリーム。この可愛い見た目と、最高のスイーツですね♪マフィン型を使うととっても簡単に作ることができるんです。

パウンド型で作る♪簡単で可愛い『いちごのホワイトチョコケーキ』のレシピ・作り方

☆クリスマスにおすすめ☆ パウンド型で簡単に可愛く仕上げる『いちごのホワイトチョコケーキ』のレシピをご紹介♪ ピンク色のスポンジに、ホワイトチョコのあまーい香りが甘酸っぱいいちごと相性抜群なんです。

パウンド型で簡単に♪シンプルなチョコレートケーキのレシピ・作り方

チョコ生クリームとスポンジケーキだけで作る「シンプルなチョコレートケーキ」のレシピ・作り方をご紹介♪ いちごなどフルーツをたくさん使用したも良いのですが、チョコ生クリームとスポンジケーキだけの昔ながらのシンプルなチョコレートケーキも美味しい…

【チョコ好き必見】たっぷりチョコ生『チョコレートシフォンサンド』のレシピ・作り方

ふわっふわなシフォンケーキに、チョコ生クリームをサンドした『チョコレートシフォンサンド』のレシピをご紹介! シフォンにもチョコレートをたっぷりと使用しているので、濃厚なチョコシフォンサンドに♪作り方もとっても簡単で、見た目も可愛いのでクリス…

濃厚マスカルポーネ♪誰でも簡単とろーり食感!『本格ティラミス』のレシピ・作り方

こんにちは。はやみです。 今日は、マスカルポーネで作る「本格ティラミス」のレシピ・作り方をご紹介します。 ティラミスとは、イタリアの菓子のひとつ。 エスプレッソをたっぷり染み込ませたスポンジケーキ(またはフィンガービスケット)と、マスカルポー…

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