栄養士かんたん食堂

現役の栄養士、調理師です。 料理初心者の方も簡単にできるレシピ、料理が得意な方も満足できるようなこだわりレシピをご紹介します。

2022-02-01から1ヶ月間の記事一覧

簡単なのにめっちゃ美味しい!さっぱりおつまみ『揚げ茄子の南蛮漬け』のレシピ・作り方

おつまみにもぴったりの、揚げ茄子のおすすめの食べ方『揚げ茄子の南蛮漬け』の作り方をご紹介♪ 油を吸ったとろとろの茄子に長ネギ、生姜、にんにくなどを合わせた南蛮ダレを漬けていただく、さっぱりとした一品です

低温調理器でプロの火入れを♪『ローストビーフ-オニオンソース-』のレシピ・作り方

難しいローストビーフの火入れが簡単にできる低温調理器を使った『ローストビーフ-オニオンソース-』の作り方をご紹介♪ パーティーなどで人気のローストビーフ。低温調理器をもってすれば失敗なくプロ級のローストビーフが仕上がります!

イカスミペーストで簡単本格♪『トマトのイカスミパスタ』のレシピ・作り方

ミニトマトをたっぷりと使った『トマトのイカスミパスタ』の作り方をご紹介♪ ただイカスミパスタを作るとなると、イカの墨袋からイカスミと取って・・・と作るのは大変ですよね・・・ そんなときにこそ、イカスミペーストの出番!

白菜の甘みが引き立つ♪本格『白菜とベーコンのペペロンチーノ』のレシピ・作り方

オレンジ白菜をたっぷりと使った『白菜とベーコンのペペロンチーノ』の作り方をご紹介♪ 甘みの強いオレンジ白菜とベーコンの旨味がとても美味しいパスタ。 見た目にも鮮やかなオレンジ白菜のパスタで、食卓に彩りを添えてみてはいかがですか?

失敗しらずの簡単ケーキ♪しっとり濃厚『クラシックチョコレートケーキ』のレシピ・作り方

チョコ好きにおすすめのしっとり濃厚『クラシックチョコレートケーキ』の作り方をご紹介♪今回のレシピでは、ヘーゼルナッツプードルを使用しましたが、アーモンドプードルで代用可能です。ヘーゼルナッツはとてもチョコレートと相性の良いナッツなので、興味…

とろっとした白菜が旨すぎる!絶品『きのこあんかけうどん』のレシピ・作り方

とろっとろの白菜とあんかけが美味しい『きのこあんかけうどん』の作り方をご紹介♪ 野菜とキノコがたっぷりの具だくさんあんかけを、うどんにトッピングした一品です。 寒い季節に食べると心から温まりますよ!

巻くだけ簡単♪最高のおつまみ『豚キムチ春巻き』『豚肉と大葉の春巻き』のレシピ・作り方

最高のおつまみ『豚キムチ春巻き』『豚肉と大葉の春巻き』の作り方をご紹介♪ 今回の紹介する一品、お酒のおつまみに最高です!!しかも春巻きの皮で、ササッと巻いて揚げるだけの簡単レシピ♪

白だしで簡単♪さっぱりとした味わい『ゆず香る♪鶏塩うどん』のレシピ・作り方

ゆずをたっぷりと使用した『ゆず香る♪鶏塩うどん』の作り方をご紹介♪ 今回のレシピ、ゆず好き必見です!! 贅沢に使用するので、味・香りともにゆずでいっぱいです。 簡単に作ることができるので、是非お試しを♪

人気のおつまみ♪おうちで居酒屋気分になれる『キムチとチーズのとん平焼き』のレシピ・作り方

居酒屋でも大人気のおつまみ『キムチとチーズの豚平焼き』の作り方をご紹介♪ ふんわり卵にシャキシャキのキャベツ、旨辛の白菜キムチ、そしてジューシーな豚バラ肉を包んだ、お酒の進む一品です!

電気圧力鍋に全てお任せ♪驚くほど簡単な『揚げ茄子とトマトのカレー』のレシピ・作り方

電気圧力鍋に最初から最後までお任せ!とろっとした茄子が絶品な『揚げ茄子とトマトのカレー』の作り方をご紹介♪ さっぱりとしたトマトの酸味と、油を吸ったコクのある揚げ茄子のカレーで、飽きずに食べ続けられる一品です。

レトルトパスタソースで簡単♪『アラビアータウインナーのホットサンド』のレシピ・作り方

ピリッと辛いソースが癖になる『アラビアータウインナーのホットサンド』の作り方をご紹介♪ 作り方はとっても簡単! レトルトパスタソースのアラビアータを使って、食パンにウインナーとサンドして焼くだけ♪

SNSでも話題になった!時間はかかるけど・・・『世界一美味しいフライドポテト』のレシピ・作り方

SNSでも話題のちょっと手間はかかるけど絶品の『世界一美味しいフライドポテト』の作り方をご紹介♪ このフライドポテトは結構時間がかかります・・・ でも最高に美味しいフライドポテトが待っているので、是非チャレンジしてみてくださいね。

外はカリッ、中はねっとり♪絶品『揚げ里芋の甘辛からめ』のレシピ・作り方

おつまみにぴったりの里芋を揚げた、絶品『揚げ里芋の甘辛からめ』の作り方をご紹介♪ カリッとした食感と、ねっとりとした舌触りがたまりません♪ 甘辛い味付けでお酒のお供にもおすすめです。

鍋の素不要!本格プロの味をおうちで『しび辛豆乳坦々鍋』のレシピ・作り方

おうちで本格プロの味が楽しめる『しび辛豆乳坦々鍋』のレシピをご紹介♪ 芝麻醤・豆乳のスープに、たっぷりのラー油と花椒が癖になる味わいです。 簡単に作れる、おうち鍋におすすめの一品です。

マクドナルドでも人気メニュー♪おうちで簡単『ハッシュドポテト』のレシピ・作り方

マクドナルドでも人気の『ハッシュドポテト』の作り方をご紹介♪ ハッシュドポテトは、朝ごはんに出てきたら嬉しいメニュー! フライドポテトとも違うあの食感が美味しいですよね♪ 作り方もとっても簡単なので是非作ってみてくださいね。

杏仁霜で本格簡単♪ゼラチンでつるんとなめらか『杏仁豆腐』のレシピ・作り方

アーモンドエッセンスで普段作っている方は、是非杏仁霜で作ってみてください。 杏仁霜は杏の種から作られていて、とっても香りがいいんです♪

出来合いや冷凍食品を使うと超簡単♪忙しい朝に『チーズメンチカツのホットサンド』のレシピ・作り方

みんな大好きなメンチカツをサンドした、忙しい朝にぴったりな『チーズメンチカツのホットサンド』の作り方をご紹介♪ キャベツも、手軽に電子レンジで加熱すればOKです。 忙しい朝ですから、朝食の準備はなるべく楽済ませたいですもんね。

和えるだけの簡単おつまみ♪『セロリのピリ辛ナムル』のレシピ・作り方

サッと和えるだけで簡単にできるおつまみ『セロリのピリ辛ナムル』の作り方をご紹介♪ 使い道に悩みやすいセロリ。 そんなときにおすすめしたいのが、ピリ辛ナムル♪ ピリッとにんにくと唐辛子が、お酒のおつまみにぴったりです! #料理が好きな人と繋がりたい

今日だけはカロリー忘れて食べてみて!!超簡単♪『蜂蜜チーズサンド』のレシピ・作り方

美味しいけどカロリーが・・・でも美味しすぎるホットサンド『蜂蜜チーズサンド』の作り方をご紹介♪ 普段のおやつにはもちろん、 心が疲れてしまったときなど、ぜひ召し上がってみてください。 一口食べれば、きっと幸福感に包まれますよ♪

埼玉で人気のうどん♪『たっぷりきのこの肉汁つけうどん』のレシピ・作り方

肉汁うどん知っていますか? 埼玉県民のソウルフードで、たっぷりの豚肉が入ったつけ汁に、冷たいうどんをつけて食べる一品です。 意外ですよね!うどんというと香川県のイメージが強いかもしれませんが、うどんの消費量2位なんですよ。埼玉県には、うどん店…

ホームベーカリーで手捏ね不要♪あんこと餅が相性抜群!『抹茶もちあんぱん』のレシピ・作り方

ホームベーカリーで簡単に作れる♪もっちもちの求肥とあんこが美味しい『抹茶もちあんぱん』の作り方をご紹介♪ ふんわりと香る抹茶の生地に、優しい甘さのあんこと柔らかな食感の求肥を包みました。 温かいお茶と相性抜群で、ほっとひといきつきたいときにお…

人気メニューがおうちで♪お弁当にもぴったり『プルコギ・ライスバーガー』のレシピ・作り方

人気のライスバーガー『プルコギ・ライスバーガー』の作り方をご紹介♪ライスバーガーというと、ファストフードや冷凍食品で買うものっていうイメージが強いのではないでしょうか。 自分で作るのも、とっても簡単で美味しいんですよ♪

イタリア風肉団子で絶品パスタ♪『ポルペッティーネのトマトパスタ』のレシピ・作り方

イタリア風肉団子をアレンジした『ポルペッティーネのトマトパスタ』の作り方をご紹介♪ ひき肉の旨味が溶け出したトマトソースがからむパスタは絶品です♪ こちらの肉団子をつくって保存しておけば、パスタと和えるだけで完成するお手軽レシピになっています…

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