栄養士かんたん食堂

現役の栄養士、調理師です。 料理初心者の方も簡単にできるレシピ、料理が得意な方も満足できるようなこだわりレシピをご紹介します。

2021-01-01から1年間の記事一覧

【ポケモン剣盾再現料理】リザードン級!?ココナッツカレーのレシピ・作り方

ポケモン剣盾で出てくるカレー「ココナッツカレー」のレシピをご紹介♪ フルーティーな甘みが加わり、オリエンタルな味になって美味しいですよ! いつもと違うカレーが作りたいというときにおすすめの食材です。

【チョコ好き必見】たっぷりチョコ生『チョコレートシフォンサンド』のレシピ・作り方

ふわっふわなシフォンケーキに、チョコ生クリームをサンドした『チョコレートシフォンサンド』のレシピをご紹介! シフォンにもチョコレートをたっぷりと使用しているので、濃厚なチョコシフォンサンドに♪作り方もとっても簡単で、見た目も可愛いのでクリス…

【ポケモン剣盾再現料理】リザードン級!?いろいろきのこカレーのレシピ・作り方

ポケモン剣盾(で出てくるカレー「いろいろきのこカレー」の作り方をご紹介♪ ポケモンの中でのきのこはどんなものを使用しているのでしょうか。 今回は、スーパーで手に入りやすい「しめじ・まいたけ・マッシュルーム」を使い作りました。

おうちで簡単、本場プロの味♪味噌仕立ての牛もつ鍋のレシピ・作り方

こんにちは。はやみです。 今日は、おうちでも簡単にお店のようなプロの味になる「味噌仕立ての牛もつ鍋」のレシピ・作り方をご紹介します。 牛ホルモンのプルプルとした脂身、じゅわっと口の中で広がる旨味。たまらなく美味しいですよね♪ 牛モルモン料理の…

お肉に魚介がたっぷり♪長崎ちゃんぽん鍋レシピ・作り方

こんにちは。はやみです。 今日は、豚肉・海老・野菜がたっぷり入った「長崎ちゃんぽん鍋」のレシピ・作り方をご紹介します。 寒くなってきた今日この頃。 お鍋が恋しい季節ですね。 お鍋にしようと思っても、キムチ鍋や水炊き・すき焼きなど定番のものばか…

カフェの人気メニューが簡単に♪クリスピーチキンのサルサラップサンドのレシピ・作り方

こんにちは。はやみです。 今日は、カフェやケンタッキーでも大人気の「クリスピーチキンのサルサラップサンド」のレシピ・作り方をご紹介します。 トルティーヤを使用したラップサンド、スタバでもケンタッキーでも販売していますよね。私もスタバでコーヒ…

節約レシピで簡単♪厚揚げとキャベツの回鍋肉風のレシピ・作り方

はやみです。 今日は、お肉の代わりに厚揚げを使った回鍋肉「厚揚げとキャベツの回鍋肉風」のレシピ・作り方をご紹介します。 豚バラ肉とキャベツを甜麺醤で炒めた回鍋肉。 そんな回鍋肉の豚バラ肉を厚揚げに置き換えて作ってみました♪ お肉を使わなくても、…

和えるだけの簡単おつまみ♪もやしのピリ辛ナムルのレシピ・作り方

こんにちは。はやみです。 今日は、食材はもやしと万能ねぎだけの簡単おつまみ「もやしのピリ辛ナムル」のレシピ・作り方をご紹介します。 一風堂や焼き肉屋にある、ピリ辛もやしや辛味もやし美味しいですよね♪ヘルシーで飽きのこない味で、いつの間にかお皿…

人気の鴨南蛮をアレンジ♪豚南蛮そばのレシピ・作り方

はやみです。 今日は、人気のそばメニュー鴨南蛮をアレンジした「豚南蛮そば」のレシピ・作り方をご紹介します。 そばレシピっていうと、鴨南蛮そばをあげる方も多いのではないでしょうか。 鴨南蛮の南蛮って、皆さんはご存知でしょうか。 南蛮って、ネギの…

【米粉ホットケーキミックス】焼きリンゴとクレームブリュレワッフルのレシピ・作り方

こんにちは。はやみです。 今日は、米粉のホットケーキミックスを使用した「焼きリンゴとクレームブリュレワッフル」のレシピ・作り方をご紹介します。 お店でメニューのような仕上がりになっていますが、とっても簡単にできるスイーツなんですよ♪ チーズカ…

【ポケモン剣盾再現料理】おいしさリザードン級!?アップルカレーのレシピ・作り方

はやみです。 今日は、ポケモン剣盾(ソード・シールド)で出てくるカレー「アップルカレー」のレシピ・作り方をご紹介します。 ポケモンのダイパリメイクが発売されましたね! 今頃皆さんは、剣盾はやめてダイパリメイクをやっている頃でしょうか・・・ そん…

イギリスのお菓子♪パイシートで簡単「レモンパイ」のレシピ・作り方

こんにちは。はやみです。 今日は、甘酸っぱい「レモンパイ」のレシピ・作り方をご紹介します。 レモンパイは、パイ生地にレモンカード(レモン風味のカスタード)と泡立てたメレンゲを乗せて焼いた洋菓子です。 甘酸っぱくて濃厚なレモンカードと、ふわふわ…

さっぱり爽やか♪レモンみぞれ鍋のレシピ・作り方

はやみです。 今日は、爽やかな香りの「レモンみぞれ鍋」のレシピ・作り方をご紹介します。 レモンの爽やかな酸味と、たっぷりの大根おろしでさっぱりといただけるお鍋です♪ 全体的にあっさりとしたお鍋なので、お肉は脂の甘みを感じられる豚バラを合わせて…

ホームベーカリーで生地作り♪たっぷりミルククリームのパン・ヴィエノワのレシピ・作り方

こんにちは。はやみです。 今日は、練乳をたっぷり使ったミルククリームを挟んだ「パン・ヴィエノワ」のレシピ・作り方をご紹介します。 パン・ヴィエノワご存知ですか? 名前は知らなくても、このパンの形をパン屋さんで見かけたことあるのではないでしょう…

飲み干したくなる一皿♪たっぷりきのこのトマトスープパスタのレシピ・作り方

こんにちは。はやみです。 今日は、トマトスープたっぷりの「たっぷりきのこのトマトスープパスタ」のレシピ・作り方をご紹介します。 麺が見えなくなるまでたっぷりのスープパスタ、美味しいですよね♪ パスタだからイタリア発祥の料理かと思いきや、スープ…

元気が出る!ちからカレーうどんのレシピ・作り方

こんにちは。はやみです。 今日は、元気が出る「ちからカレーうどん」の作り方をご紹介します。 皆さんは「力うどん」をご存じですか? 近年、カップ麺としてスーパー等に陳列されているのでご覧になったことがあるかと思います。 力うどんとは「ちからもち…

【BP不使用】ふわふわしっとりでプロの味♪蜂蜜レモンパウンドケーキのレシピ・作り方

こんにちは。はやみです。 今日は、お店で売っているようなふわふわしっとり「蜂蜜レモンパウンドケーキ」のレシピ・作り方をご紹介します。 国産レモンが出回る時期になりましたね。 レモンを使ったお菓子なんかないかなぁとお悩みの方に、おすすめしたい簡…

もう一品に♪ブロッコリーとショートパスタの味噌マヨ和えのレシピ・作り方

こんにちは。はやみです。 今日は、短時間でサッと作れる「ブロッコリーとショートパスタの味噌マヨ和え」のレシピ・作り方をご紹介します。 今晩の夕飯、副菜何にしよう・・・ こんな悩み、よくありませんか? 毎日の食事だから、できるだけ簡単に作れるも…

【スパイスカレー】簡単なのに本格的!「牛ホルモンの味噌カレー」のレシピ・作り方

こんにちは。はやみです。 今日は、カレールウ不使用のスパイスだけで作る本格的な味わい「牛ホルモンの味噌カレー」のレシピ・作り方をご紹介します。 普段皆さんがおうちでカレーを作る時に、牛ホルモンや味噌って使うことないですよね。隠し味程度で味噌…

【玉ねぎ消費】モスを超えた!?カレー風味のオニオンリングのレシピ・作り方

こんにちは。はやみです。 今日は、サクサク食感の「カレー風味のクリスピーオニオンリング」のレシピ・作り方をご紹介します。 玉ねぎが余ってどうしよう・・・煮物、炒め物はもう飽きた! そんなときはありませんか? 例えば、こんな玉ねぎ料理はいかがで…

シズラー風♪フライパンで簡単「チーズトースト」のレシピ・作り方

こんにちは。はやみです。 今日は、サラダーバーで有名なシズラーの看板メニュー「チーズトースト」のレシピ・作り方をご紹介します♪ 様々な野菜や料理が食べ放題のシズラー、大人でもわくわくするようなお店ですよね♪ ほかの食べ放題とはちょっと違う。 そ…

柚子とバターの意外な相性♪あさりと舞茸の和風パスタのレシピ・作り方

こんにちは。はやみです。 今日は、あさりの旨味とゆず、舞茸の香りが食欲をそそる「柚子香る、あさりと舞茸の和風パスタ」のレシピ・作り方をご紹介します。 皆さんは柚子はお好きですか? 11月に旬を迎える黄柚子。爽やかな香りと、ほろ苦さが料理を華やか…

【うどん粉不使用】簡単でもコシのある本格派「手打ちうどん」のレシピ・作り方

こんにちは。はやみです。 今日は、うどん粉を使わずに薄力粉と強力粉で、誰でも簡単に作ることができる「手打ちうどん」のレシピ・作り方をご紹介します。 日ごとに寒さの増すこの季節、温かいうどんがおいしいですよね♪ うどんはスーパーなどでも手軽に買…

ドレッシングから手作りしよう♪超簡単!シーザーサラダのレシピ・作り方

こんにちは。はやみです。 今日は、サラダで大人気の「シーザーサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。 しゃきしゃきのロメインレタスに、サクサクのクルトン、たっぷりのチーズに、とろーり温泉卵・・・みんな大好きですよね、シーザーサラダ♪ シーザー…

セブンイレブンで話題♪旨辛!中本丼のレシピ・作り方

こんにちは。はやみです。 今日は、セブンイレブンで話題の蒙古タンメン中本が監修した「中本丼」のレシピ・作り方をご紹介します。 皆さんは、「蒙古タンメン中本」をご存じですか? ラーメンがお好きであれば、聞いたことや実際に食べたことがある方も多い…

豆乳でマイルドクリーミー♪簡単「豆乳炙り明太うどん」のレシピ・作り方

こんにちは。はやみです。 今日は、寒い季節にあったか・おいしい「豆乳炙り明太うどん」のレシピ・作り方をご紹介します。 この季節、夜は冷え込み、外から帰ると体が冷え切っていますよね。 そんなときには、簡単に作れてホッとする味の豆乳うどんはいかが…

じゅわっと溢れ出す♪甘めに仕上げた「黒糖いなり寿司」のレシピ・作り方

こんにちは。はやみです。 今日は、出汁がじゅわっと溢れ出す、関東風の甘めに仕上げた「黒糖いなり寿司」のレシピ・作り方をご紹介します。 皆さんはいなり寿司にどのようなイメージを持っていますか? お弁当?庶民のお寿司?甘い子供が好きなお寿司? こ…

パウンド型でOK♪ワンローフ食パンのレシピ・作り方

こんにちは。はやみです。 今日は、食パン型がなくても大丈夫!パウンド型で作る「食パン」のレシピ・作り方をご紹介します。 パン作りは好きだけど、食パン型持ってないから作れない・・・ なんて方もいるのではないでしょうか。 良い型は高かったり、なん…

カフェで大人気!フォカッチャサンド[スパイシーチキン]のレシピ・作り方

こんにちは。はやみです。 今日は、ボリュームたっぷり「フォカッチャサンド[スパイシーチキン]」のレシピ・作り方をご紹介します。 スターバックスやモスバーガーで大人気の、彩鮮やかなフォカッチャサンド。とってもおしゃれでたくさんの具材がはさまれ…

子供が大好きな味♪絶品!そばめしのレシピ・作り方

こんにちは。はやみです。 今日は、焼きそばとご飯で作る「そばめし」のレシピ・作り方をご紹介します。 そばめしを皆さんはご存知ですか? 細かく刻んだソース焼きそばとご飯を炒め合わせた、兵庫県神戸市が発祥のご当地グルメですね。関西圏以外だとあまり…

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